• フードコーディネーター
  • 愛知調理専門学校講師
  • ヒューマンアカデミー講師
  • (社)フードアナリスト協会フードアナリスト1級、
    認定講師、広報委員
  • ハラル管理者
  • 初級食品表示診断士

30代の頃、ハーブ教室を主宰。
実母の癌闘病を機に「食べられる幸せ」を伝えていきたいと決意。
講演・講師業を通じて、食に関心を持ってもらい、その人にあった食のスタイルを提案する。 地元のメーカーや生産者の方とともに、消費者の立場から提案する食の商品開発も手掛ける。 また、幅広い交流関係があり様々なジャンルのコラボや人材紹介なども得意とする。

食に関する講演

食生活と健康についての正しい情報提供ための講演や、ハラール食についてなど幅広く講演を行なっております。

過去の講演実績

  • おいしい食卓の作り方
  • 好き嫌いはどこからくる?
  • 愛され続ける夫でいるために
  • 食のトレンド大解説
  • 簡単にわかる!ハラルって何?
  • 女子会が世界を制す
  • 古くて新しい食文化
  • 虫を食べるということ
  • 豊田市わくわく事業稲武学推進事業パネラー
  • 岐阜県教育委員会文化講演会にて講演
  • プロボノワーカー2016  など

食に関する講演

商品開発、お客様目線、女性ターゲット、特徴の出し方など、飲食店開業をサポートいたします。
テラスゲート土岐まちゆい内(Mamie&mamie)、名古屋市中区(韓国料理店)、名古屋市名東区(エステ&カフェ) 名古屋市天白区(甘味処)など実績多数ございます。

講座案内

食生活と健康についての正しい情報提供ための講演や、ハラール食についてなど幅広く講演を行なっております。

  • 資格取得講座
    フードコーディネーター3級、フードアナリスト4級・3級養成講座
  • ハラールがわかる講座
    ハラルとは
    ハラル(HALAL)とは、イスラムの教えで許された合法なもののことを指します。 イスラム教徒(ムスリム)にとって無くてはならない基準ですが、ハラル製品は誰にとっても健康的で良いもの。全世界の人口の4人に1人はムスリムだと言われており、日本での割合も年々増加していますので「理解をすること」「対応の方法を知ること」は必要なことです。 私たちにできることは何か。実はハラル製品はこんなにすごい。わかりやすく、すぐに使えるハラルの知識をお伝えします。
  • その他、食育や食文化に関する講座
    地域や企業に向けて講座を開講しています。

食に関する講演

食に関するイベントの企画、運営のお手伝いをします。
試食会、モニター会、勉強会など女性をターゲットにした商品の販売促進をお手伝いします。

食に関する講演

  • NHK「おはよう東海」
  • 中京テレビ「キャッチ」
  • TBS「あさチャン」
  • CBCラジオ「キラママcafe」
  • FMPiPi「ゴールデンサンデー」
  • 総務省統計局資料提供
  • 日本経済新聞
  • 朝日新聞
  • 東京新聞
  • 中日新聞
  • 東海ウォーカー
  • メナージュケリー
  • うどん県認定サポーター など

お問い合わせ

お仕事のご依頼・お問合せ、オリジナル商品の購入、その他ご相談などお気軽にご連絡ください。

オフィストランセット 代表 上村 尚美